Печь для беседки
Содержание
Беседки давно перестали быть просто конструкциями для отдыха. В них помещают кухонные столы для приготовления пищи. Также здесь нередко устанавливают мебель и печь для беседки. Строительство печей стало популярно. Это объясняется желанием оборудовать место отдыха таким образом, чтобы нахождение в нем было максимально комфортным. Существует множество разновидностей печей, которые предназначаются для разных функций. Для большинства беседок выбираются комбинированные конструкции, сочетающие в себе мангал, барбекю и камин.
Виды печей и их особенности
Принципиальных отличий у разных печей нет. Большое количество таких конструкций относится к следующим видам:
- гриль;
- печь-камин;
- барбекю;
- печь-мангал для беседки.
Отличительной особенностью таких видов печей является способ готовки мяса. Если его необходимо нанизывать на шампуры – такая конструкция представляет собой мангал. При готовке на решетке печь для беседки носит название барбекю или гриля.
Между последними вариантами существует довольно мало различий. Обычно печь-гриль оснащается крышкой. Популярными сегодня являются целые кухонные комплексы.
Печи
Русские печи обладают довольно большим количеством конструктивных особенностей. По этой причине их не строят в беседках. Обычно в таких местах сооружаются небольшие мини-печки. Они стилизуются под русскую, однако, способны выполнять функции мангала, а также печи барбекю для летней кухни или беседки. Нередко в них устанавливают вертел для гриля.
Мангал
Такая печь отличается небольшими размерами. Под нее необходимо заливать мелкозаглубленный фундамент. Также подойдет основание столбчатого типа. Благодаря печи с мангалом в беседке создается атмосфера уюта и тепла. Она представляет собой самый простой вариант конструкции для приготовления пищи.
В большинстве стационарных печей-мангалов оборудуется удобный зольник, плитка и раковина. Это позволяет повысить комфортность приготовления пищи.
Барбекю
Такая печь является удобной и компактной конструкцией. Ее можно соорудить на летней кухне. Нередко печь-барбекю помещают в центре круглой беседки. Ее можно переоборудовать для монтажа казана.
На барбекю получается отличное мясо. На нем можно готовить различные блюда с овощами. Удобная печь отличается простотой сооружения и эксплуатации.
коптильняКоптильня
В масштабных печах, которые включают печки разных конструкций, монтируется коптильня. По бокам монтируют специальные шкафчики, в которые укладывают кухонные приборы. Такой комплекс является универсальным. Единственным недостатком печи является высокая стоимость. Под коптильню следует залить надежное основание. Лучше, если фундамент печи будет плитным.
Выбор печи
Перед тем как приступить к возведению беседки, следует разработать ее проект. Каким будет вариант печи, следует определить в соответствии с такими характеристиками:
- комфортность работы с ней;
- размеры печки;
- гармоничное соотношение печи и дизайна беседки;
- прочность материалов изготовления;
- возможный диапазон температур в топке печи.
Когда пространство беседки ограничено, а возможности оборудования печи нет, она сооружается под навесом в паре метров от постройки.
Сооружение печи в готовой беседке
Если постройка беседки уже завершена, а печь еще не установили, стоит задуматься о переносном варианте. В случае выбора стационарной печи возводить ее будет достаточно сложно. В этом случае необходимо:
- подобрать приглянувшийся вариант печи из множества возможных;
- закупить материалы;
- устроить фундамент, на который будет помещена печь;
- перед этим разобрать готовый пол в том месте, куда будет помещена печь.
Каждый из этих этапов подразумевает множество тонкостей, которые придется учесть во время работ.
Строительство очага
Построить печь можно самостоятельно. Минимальный набор будет включать духовку, жаровню и рабочий стол. В левой части печи будет располагаться топка. Над ней можно оборудовать место для приготовления шашлыков или копчения. Справа следует обустроить место для рабочего стола. На нем можно быстро приготовить овощи или мясо для обжарки. Также в пространстве под столом нередко располагаются кухонные принадлежности.
Если установить заслонку, в жаровне печи можно запекать различные продукты. Стоит продумать, где будет оборудовано место для хранения дров. Печь будет размещаться под навесом, что исключит возможное воздействие осадков.
Возведение фундамента
Лучше, если печь и беседка возводятся в одно время. Это позволит правильно выполнить все этапы постройки печи. Для сооружения фундамента осуществляются такие действия:
- вырыть яму глубиной полметра;
- заполнить дно гравийной подушкой;
- разровнять поверхность таким образом, чтобы слой подушки равнялся 30 см;
- пролить гравий водой;
- утрамбовать подушку;
- уложить арматурный каркас из стальных прутьев (можно использовать готовую сетку);
- соорудить опалубку для фундамента;
- залить котлован бетонным раствором.
Стоит помнить, что основание для печи должно располагаться ниже уровня пола на 5 см. В первую неделю, когда бетон будет застывать, его нужно постоянно смачивать. Это повысит его надежность, а также исключит растрескивание. Только спустя 20 дней следует выкладывать гидроизоляционный слой.
Выполнение кладки
Печь, которая помещена внутрь беседки, обладает множеством функций. Она оборудуется несколькими устройствами, повышающими комфорт во время приготовления пищи. Используемые детали и материалы:
- столешница;
- огнеупорный кирпич;
- раствор для кладки.
Когда все необходимые элементы будут готовы, можно приступать к кладке подставки.
Подставка
Сначала необходимо выложить подставку под печку. Ее можно возводить даже из пустотелого кирпича.
При выкладывании 1-го ряда следует быть особенно аккуратным. Необходимо регулярно проверять уровень и углы каждого ряда. При возведении 2-го ряда нужно следить за правильной перевязкой кирпичей. Как только будет выполнен 6-ой ряд, подставку можно считать завершенной. Таким образом формируется под, в который будут помещать дрова.
Нижнее перекрытие укладывается 7-ым рядом. Следом за 8 рядом необходимо сформировать дно топки.
Выполнение топки и разделочного стола
Для топки необходимо подготовить шамотные кирпичи. Также следует правильно установить дверцу. Обустройство топки начинается с 9 ряда. Во время работ необходимо проверять горизонтальность расположения кирпичей.
Столешницу лучше заказать готовую, под размеры кладки. Ее следует укладывать на кирпичи рабочего стола, с правой стороны от топки. Стыки в обязательном порядке промазывают силиконовым герметиком. На столешнице выполняются всей действия по подготовке продуктов. Разделочный стол можно соорудить из досок. Однако, прежде их следует тщательно обработать.
Топку закрывают 11 рядом. В месте соединения дверцы с кладкой следует сделать перевязку кирпичей. Сверху укладывают решетку для барбекю. Главное – она должна легко обслуживаться и сниматься.
Жарочное пространство
Как только топка завершена, можно выполнять кладку жарочного шкафа. Для удобства спереди его выкладывают одним рядом. Это позволяет размещать шампуры. Остальные ряды до 16 призваны сформировать и завершить жарочное пространство. Выполняется перевязка кирпичей. Стенки шкафа завершаются 17 рядом.
Чтобы образовать козырек над жарочным шкафом, свод выдвигают на 50 мм.
Выполнять свод довольно сложно, особенно если нет опыта кирпичной кладки. Существует определенная последовательность действий:
- изготавливается картонное лекало;
- потом оно режется на несколько частей по размерам кирпичей;
- очередная часть помечается маркером на определенном кирпиче;
- обрезают кирпичи по заранее сделанным меткам;
- выполняется оправки для формы свода, а затем фиксируется;
- укладываются кирпичи;
- после схватывания раствора оправку убирают.
После этих несложных действий свод можно считать готовыми. После этого продолжается кладка жарочной камеры.
Вдоль 22 ряда необходимо выдвинуть крайний ряд кирпичей, чтобы получился козырек. Следует позаботиться о правильной перевязке углов, которые образуются на соединении боковин с задней стеной.
На 23 ряду формируют дымоход. После этого жарочную камеру перекрывают. Выполняется 15 ряд, который формирует крышку.
Дымоход
Сужается дымоход на 26 ряду. На 27 выполняется перевязка первого ряда. Следующим этапом является установка дымоходной трубы. Важно следить за перевязкой. Внутренняя часть дымохода должна составлять 20х20 см. Такой размер необходимо соблюдать при условии, что топка имеет габариты 70х70 см. В качестве дымохода можно использовать металлическую трубу. После установки ее обкладывают кирпичом.
При сооружении печи очень важно определенные правила. Если нет опыта, сделать правильную кладку будет проблематично. К примеру, возвести кирпичное перекрытие у новичка вряд ли получится. Для этого придется создать поддерживающий каркас из дерева. Его элементы крепят друг к другу при помощи саморезов. Разбирается поддерживающий каркас поле полного застывания раствора.
Контроль кладочных параметров. В процессе работ необходимо пользоваться уровнем, угломером и отвесом. В этом случае проблем с геометрией печки не будет.
Заключение
Важность отделки ясна каждому. Однако, ее выполнение – это дело вкуса. Печь можно обработать штукатуркой, или уложить керамическую плитку. Если печь выполнена умело, ей может и не понадобиться отделка. Она и так будет служить украшением беседки.
Обсудить статью на форуме
